Η ταϊλανδέζικη κουζίνα είναι ταμπού ή ένας πραγματικός γκουρμέ παράδεισος
Πρόσφατα, όλο και περισσότερες πληροφορίες για την Ταϊλάνδη εμφανίστηκαν στα μέσα ενημέρωσης και στο Διαδίκτυο. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι αυτή η χώρα είναι ο πιο δημοφιλής τουριστικός προορισμός όχι μόνο μεταξύ των συμπατριωτών μας, αλλά και μεταξύ των τουριστών από άλλες χώρες του κόσμου.
Για να εξοικειωθείτε με τον πολιτισμό της Ταϊλάνδης, την ιστορία της, η απόλαυση στην ψυχαγωγία είναι το όνειρο κάθε ταξιδιώτη. Ωστόσο, η Ταϊλάνδη είναι επίσης ένας πραγματικός γκουρμέ παράδεισος. Η εθνική ταϊλανδέζικη κουζίνα, η οποία περιλαμβάνει πιάτα από κρέας, θαλασσινά, φρούτα, λαχανικά, θεωρείται μοναδική.
Αυτό οφείλεται σε μεγάλο βαθμό στο γεγονός ότι η «ελεύθερη χώρα» δεν ήταν ποτέ αποικία κάποιου. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο τα εθνικά πιάτα της Ταϊλάνδης είναι πραγματικά αριστουργήματα, τα οποία, παρεμπιπτόντως, μπορεί να μην είναι γούστο όλων.
Κατ 'αρχάς, η ταϊλανδέζικη κουζίνα είναι ένας συνδυασμός πέντε γεύσεων: πικάντικη και πικρή, γλυκιά, ξινή και αλμυρή. Στην Ταϊλάνδη, είναι πολύ δυνατό να βρείτε ψημένο κρέας χυμένο με σάλτσα τσίλι, η οποία συνοδεύεται από μια σαλάτα από γλυκές μπανάνες. Ποτέ δεν θα εκπλήξετε έναν Ταϊλανδό με ένα γλυκό επιδόρπιο φρούτων, το οποίο πασπαλίζεται με ζεστό και ζεστό πιπέρι. Ένας τουρίστας που πηγαίνει στην Ταϊλάνδη για πρώτη φορά πρέπει να γνωρίζει σίγουρα ότι το ψωμί που είναι γνωστό στην Ευρώπη μπορεί να βρεθεί σε αυτήν τη χώρα μόνο σε εξειδικευμένα καταστήματα ή σε εστιατόρια που προορίζονται για επισκέπτες από τον Παλιό Κόσμο.
Το κύριο προϊόν της ταϊλανδέζικης κουζίνας είναι, φυσικά, το γνωστό ρύζι. Τρώγεται για πρωινό, μεσημεριανό και βραδινό. Ένας ταξιδιώτης που αποφασίζει να μάθει ποια είναι η πραγματική ταϊλανδέζικη κουζίνα, θα πρέπει να είναι προετοιμασμένος για το γεγονός ότι, αντί για ζεστό καφέ με κουλούρι για πρωινό, θα του προσφερθεί λιπαρή σούπα με χοιρινό και ρύζι. Για λόγους δικαιοσύνης, πρέπει να σημειωθεί ότι στη Νότια Ταϊλάνδη, όπου βρίσκεται το Πουκέτ, αγαπημένο από όλους τους τουρίστες, το χοιρινό κρέας σπάνια τρώγεται, καθώς σε αυτό το μέρος της χώρας ζει ένας μεγάλος αριθμός μουσουλμάνων.
Η ταϊλανδέζικη τροφή δεν περιλαμβάνει ποτέ γάλα ή προϊόντα γαλακτικού οξέος. Δεδομένου ότι η ροή των τουριστών στην Ταϊλάνδη αυξάνεται συνεχώς κάθε χρόνο, τα γιαούρτια και το κεφίρ διαφημίζονται πολύ συχνά στην τοπική τηλεόραση: μπορείτε να τα βρείτε σε μικρές ποσότητες σε σχεδόν οποιοδήποτε κατάστημα, αν και οι Ταϊλανδοί είναι μάλλον σκεπτικοί για το γάλα. Η ταϊλανδέζικη κουζίνα είναι, όπως αναφέρθηκε παραπάνω, μια τεράστια ποικιλία από θαλασσινά, κέικ ρυζιού και ... μια μεγάλη ποικιλία από έντομα. Ναι, ναι, έχετε ακούσει σωστά, οι Ταϊλανδοί τρώνε παντού κατσαρίδες, ακρίδες, σφάλματα νερού και διάφορες προνύμφες. Ακόμα και ένα πραγματικό γκουρμέ είναι αρκετά δύσκολο να δεχτείτε και να δοκιμάσετε αυτά τα πιάτα. Αν και τα έντομα από την άποψη της περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες σε αυτά δεν είναι καθόλου κατώτερα από το χοιρινό, το βόειο κρέας ή το αρνί. Κυρίως οι ακρίδες, οι κατσαρίδες, οι σκουλήκια είναι τσιγαρισμένες και χρησιμοποιούνται ως σνακ. Κάτι σαν καρύδια ή μάρκες για τους συμπατριώτες μας. Είναι συνηθισμένο να δημιουργείτε σφάλματα νερού ατμού στην Ταϊλάνδη.
Γιατί η ταϊλανδέζικη κουζίνα περιλαμβάνει τόσα πολλά είδη εντόμων; Ναι, επειδή δεν χρειάζεται να ξοδέψουν τεράστια χρηματικά ποσά για την αναπαραγωγή τους, και έχουν εξαιρετική γεύση. Τουλάχιστον, οι τουρίστες που κατάφεραν να διασχίσουν το ψυχολογικό εμπόδιο το λένε.
Πηγαίνοντας στην Ταϊλάνδη, δεν πρέπει να φοβάστε ότι οι τουρίστες τρέφονται εκεί με τέτοια εξωτικά πιάτα. Σε όλα τα ξενοδοχεία και τα εστιατόρια μπορείτε να παραγγείλετε το συνηθισμένο φαγητό σας. Όμως, η επίσκεψη στην Ταϊλάνδη και η μη γνώση της ταϊλανδέζικης κουζίνας είναι διάσημη σε όλο τον κόσμο είναι ένα ασυγχώρητο λάθος. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει απλώς να είστε γενναίοι και να παραλείψετε πριν από το γεύμα μερικά ποτήρια ουίσκι 35 βαθμών, το οποίο εκτιμάται πολύ στην Ταϊλάνδη, σε μια χώρα που προηγουμένως ονομαζόταν Σιάμ, η οποία κυριολεκτικά μεταφράζεται στα ρωσικά ως "δωρεάν Χώρα".
