Ταξιδεύοντας σε αυτή τη φιλόξενη χώρα, οι τουρίστες σπάνια επιστρέφουν με άδεια χέρια. Φέρνουν τα πάντα ως αναμνηστικό, από μαγνήτες έως συλλεκτικά όπλα. Και όμως, για ποιες είναι οι πιο γνωστές περιοχές; Τι να φέρετε από την Αμπχαζία - για την οικογένειά σας και ως δώρα σε συγγενείς και φίλους; Πολλά εξαρτώνται από τις προτιμήσεις σας.
Για μερικούς, τα καλύτερα αναμνηστικά θα είναι μπαχαρικά, μέλι, τυρί, κάποιος θα προτιμήσει τα πράγματα. Δεν χρειάζεται να αμφισβητούμε μόνο ένα πράγμα. Σε αυτήν τη χώρα, όλοι θα βρουν αυτό που τους αρέσει. Μπορείτε να αγοράσετε μέλι διαφόρων ποικιλιών, όμορφες και νόστιμες μαρμελάδες, βιολογικά φρούτα, κρασί και τσάχα, κοσμήματα, προϊόντα από πηλό και πολλά άλλα. Σκεφτείτε εκ των προτέρων - ό, τι χρειάζεστε, συγκρίνετε προϊόντα σε διαφορετικές αγορές, ευκαιρίες - και αφήστε τις αγορές να σας φέρουν μόνο τους φίλους σας και χαρά.
Μέλι
Εάν αγοράζετε μέλι για το χειμώνα (οι οικογένειες κάνουν συχνά ένα τέτοιο απόθεμα σε ποσότητα 1-2 κουτιών), τότε μπορείτε να συνδυάσετε την επιχείρηση με ευχαρίστηση: φέρτε αυτό το προϊόν από την Αμπχαζία. Λάβετε υπόψη ότι το μέλι είναι ένα αρκετά βαρύ φορτίο. Ένα βάζο 3 λίτρων μαζί του θα ζυγίζει περίπου 4,7 κιλά. Οι ποικιλίες πωλούνται σπάνιες για τους Ρώσους: κάστανο, ευκάλυπτος, βατόμουρο.
Οι λάτρεις του μελιού ανησυχούν κάθε φορά που αγοράζουν - το προϊόν θα είναι ψεύτικο; Είναι καλύτερο να αγοράσετε μέλι απευθείας από τοπικούς μελισσοκόμους. Θα σας δείξουν τις κυψέλες και θα σας πουν λεπτομερώς τις ποικιλίες που μπορούν να προσφέρουν. Λένε ποιες είναι οι θεραπευτικές τους ιδιότητες. Είναι πιθανό οι μέλισσες να εκτρέφονται από τους ιδιοκτήτες του ξενώνα σας και θα σας πουλήσουν ευχαρίστως ένα βάζο ή δύο μέλι.
Υπάρχει ένας ελαφρώς μεγαλύτερος κίνδυνος όταν αγοράζετε προϊόντα μελισσοκομίας σε εκείνα τα μέρη που σας φέρνουν κατά τη διάρκεια εκδρομών, πείθοντας ότι είναι εδώ: "Το καλύτερο μέλι στον κόσμο, ορκίζομαι από τη μητέρα μου!" Η αγορά μπορεί να είναι είτε καλή είτε κακή. Τα πλεονεκτήματα αυτών των τόπων είναι μια μεγάλη ποικιλία προϊόντων και ελκυστική συσκευασία. Επομένως, εδώ είναι τα προϊόντα μελισσοκομίας που αγοράζονται συνήθως ως δώρο. Τα μειονεκτήματα είναι οι υψηλές τιμές και η έλλειψη εγγυήσεων ποιότητας.
Μαρμελάδα
Η μαρμελάδα μπορεί να αγοραστεί παντού. Σε εξειδικευμένα καταστήματα, στην αγορά, απευθείας με κατοίκους. Δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και πολύ όμορφο. Και, σίγουρα, δεν έχετε δοκιμάσει ποτέ πολλές ποικιλίες. Η μαρμελάδα από τα ακτινίδια, τα σύκα, τα feijoa, το λωτός το χειμώνα θα σας θυμίσει αυτήν την ηλιόλουστη χώρα. Οι κάτοικοι καλλιεργούν επίσης πορτοκάλια και μανταρίνια, ροδάκινα και ρόδια, λεμόνια, dogwood, κεράσια, feijoa και πολλά άλλα φρούτα. Και, φυσικά, οι ήδη γνωστές φράουλες, σμέουρα, σταφίδες, δαμάσκηνα και ούτω καθεξής.
Οι κάτοικοι της περιοχής σπάνια χρησιμοποιούν χημικά λιπάσματα στους κήπους τους και μπορεί να υποτεθεί ότι όλα τα προϊόντα τους είναι οικολογικά καθαρά, νόστιμα και υγιή. Το ζεστό κλίμα επιτρέπει την καλλιέργεια φρούτων όλο το χρόνο. Έτσι μπορείτε να έρθετε εδώ για πραγματικές φυσικές βιταμίνες την άνοιξη και το καλοκαίρι, το φθινόπωρο και το χειμώνα.
Και, ίσως, οι τοπικές οικοδέσποινες θα μοιραστούν μαζί σας τις εκπληκτικές συνταγές τους. Το Feijoa περιέχει πολύ ιώδιο και τα σύκα περιέχουν σίδηρο, έτσι αυτά τα γλυκά έχουν επίσης θεραπευτικό αποτέλεσμα. Το Jam θα είναι ένα υπέροχο δώρο για φίλους. Και αν δεν είχατε ακόμη χρόνο να το αγοράσετε, μπορείτε να παραγγείλετε μια γλυκιά απόλαυση μέσω του διαδικτυακού καταστήματος.
Τσάι
Και εδώ, πρέπει να είστε προσεκτικοί για να μην αγοράσετε ψεύτικο και το πάρτι τσαγιού σας έφερε μόνο ευχαρίστηση αργότερα. Εξωτερικά, όλο το τσάι φαίνεται πολύ ελκυστικό. Μπορεί να πωληθεί σε κουτιά από κασσίτερο, τα οποία απεικονίζουν τη γραφική θέα της Αμπχαζίας, ή σε "χειροτεχνίες" σακούλες από ύφασμα, σε όμορφες φούστες σημύδας. Αλλά η συσκευασία δεν εγγυάται πάντα την ποιότητα. Επομένως, αν σας άρεσε το τσάι, πάρτε λίγο πρώτα, για να δοκιμάσετε. Αν σας αρέσει, θα αγοράσετε από τον ίδιο πωλητή όσο χρειάζεστε.
Μπορείτε να αγοράσετε χειροποίητο τσάι - στα χωριά, πολλοί άνθρωποι το κάνουν αυτό. Συλλέγουν φύλλα τσαγιού νωρίς το πρωί, στη συνέχεια στεγνώνουν σε ξύλινα ράφια, στρίβονται, στεγνώνουν ξανά, μερικές φορές τα τηγανίζουμε στο φούρνο του χωριού. Τα καλά τσάγια παράγονται στο εργοστάσιο Nadine, καθώς και στο εργοστάσιο που βρίσκεται στο Kutoly. Μπορείτε να συστήσετε την αγορά πράσινου και μαύρου τσαγιού με feijoa, μανταρίνι, ακτινίδιο.
Τέλη θεραπείας
Ένα πολύ δημοφιλές προϊόν. Πολλοί τουρίστες το αγοράζουν με περιθώριο, έτσι ώστε να έχουν αρκετά για τον εαυτό τους για μια πορεία θεραπείας, και οι φίλοι μπορούν να είναι ευχαριστημένοι. Τα βότανα για τέτοιες συλλογές συλλέγονται σε ορεινά λιβάδια, σε κοιλάδες ποταμών, σε οικολογικά καθαρά μέρη. Η επιλογή είναι πολύ μεγάλη. Θα σας προσφερθούν βότανα για τη θεραπεία του καρδιαγγειακού συστήματος, του ήπατος, των νεφρών, των αρθρώσεων, καταπραϋντικών, τονωτικών και άλλων χρεώσεων.
Πωλούν με διαφορετικούς τρόπους: κατά βάρος, καθώς και συσκευασμένα σε πλαστικές σακούλες, υφασμένες σακούλες. Τις περισσότερες φορές, οδηγίες για τη χρήση του επισυνάπτονται σε κάθε συλλογή. Εάν δεν υπάρχει, μπορείτε να ρωτήσετε τον πωλητή: πώς να παρασκευάζετε βότανα, πόσες φορές την ημέρα να πιείτε. Επιπλέον, θα σας προσφερθούν βάμματα και έλαια που μπορούν να τρίβονται, τακάκια και ρολά, μέσα τους - φαρμακευτικά βότανα.
Αυτή είναι ήδη μια θεραπεία αρωματοθεραπείας. Για παράδειγμα, η λεβάντα, η μέντα, η βαλεριάνα - θα σας βοηθήσουν να κοιμηθείτε, ο ευκάλυπτος - θα διευκολύνει την κατάσταση με το κρύο. Οι κύλινδροι, επιπλέον, θα ανακουφίσουν τον πόνο στον αυχένα με οστεοχόνδρωση. Ένα μικρό μυστικό - αν φτάσετε στην Αμπχαζία με λεωφορείο ή αυτοκίνητο - τέτοια ρολά θα τοποθετηθούν βολικά κάτω από το λαιμό σας κατά τη διάρκεια του ταξιδιού επιστροφής σας.
ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ
Οι ξηροί καρποί δεν είναι μόνο πολύ υγιείς, αλλά είναι επίσης μέρος μιας σειράς τοπικών πιάτων. Εάν σας αρέσει κάτι από την κουζίνα της Αμπχαζίας και θέλετε να μαγειρέψετε την ίδια λιχουδιά στο σπίτι, θα ήταν καλό να αγοράσετε τη σωστή ποικιλία ξηρών καρπών. Τα αμύγδαλα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ασβέστιο, φυτικές ίνες, πρωτεΐνες, λιπαρά οξέα και αρκετές βιταμίνες. Είναι σε θέση να μειώσει τη χοληστερόλη, να καθαρίσει τα έντερα, να επιβραδύνει τη γήρανση. Τα καρύδια είναι πλούσια σε λιποϊκό οξύ, το οποίο είναι πολύ ευεργετικό για την καρδιά. Περιέχουν επίσης αντιοξειδωτικά.
Τα καρύδια βοηθούν στην καταπολέμηση της φλεγμονής και ακόμη και των ψυχικών ασθενειών. Το πεκάν είναι μια πραγματική αποθήκη πρωτεϊνών, μαγγανίου και ψευδαργύρου και έχει επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες. Αυτός ο τύπος καρυδιού είναι καλός για κατανάλωση για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος Τα φουντούκια είναι πολύ ευεργετικά για τον άνθρωπο, καθώς είναι πλούσια σε φολικό οξύ και πολλές βιταμίνες και μέταλλα. Το φουντούκι βελτιώνει την όραση, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και συμβάλλει στην κανονική πορεία της εγκυμοσύνης.
Οι κουκουνάρι παρέχουν στο σώμα μαγγάνιο και ρυθμίζει την όρεξη. Στην Αμπχαζία, χρησιμοποιούνται συχνά για την παρασκευή σάλτσας και σαλάτας. Τα φιστίκια είναι τόσο οικεία σε όλους, χρησιμοποιούνται συχνά στο μαγείρεμα. Καλό για την καρδιά, μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης. Τις περισσότερες φορές, τα καρύδια μπορούν να αγοραστούν στην αγορά. Δοκιμάστε το προϊόν με διαφορετικούς πωλητές. Τα καρύδια δεν πρέπει να είναι πικρά, να έχουν ίχνη φθοράς, μούχλα. Το κέλυφος είναι ολόκληρο, χωρίς μάρκες. Τα ξεφλουδισμένα καρύδια πρέπει να έχουν τραγανό πυρήνα. Πρέπει να φυλάσσεται σε ξηρό μέρος.
Μπαχαρικά και καρυκεύματα
Ακόμα και στο δρόμο προς την Αμπχαζία, θα ακούσετε ποιο σουβενίρ είναι το πιο δημοφιλές. Επιπλέον, μπορείτε να το πάρετε έξω από τη χώρα χωρίς περιορισμούς. Αυτό είναι ένα «στεφάνι δάφνης». Απαραίτητο για πολλά πιάτα, τα φύλλα δάφνης αξίζουν φυσικά την αγορά. Το τοπικό adjika είναι επίσης πολύ καλό. Θα τη δείτε στο τραπέζι σε κάθε σπίτι. Οι ντόπιοι το λερώνουν συχνά με ψωμί αντί για βούτυρο.
Πώς διαφέρει από αυτό που έχετε συνηθίσει να βλέπετε στα ράφια των καταστημάτων; Οξύτητα και ιδιαίτερη γεύση. Φυσικά, κάθε νοικοκυρά έχει τις δικές της συνταγές, αλλά σχεδόν πάντα το adzhika περιέχει καρύδια και κόλιαντρο, σκόρδο και πιπέρι. Μπορείτε να αγοράσετε κόκκινο adjika - με κόκκινο πιπέρι ή πράσινο - αντίστοιχα, με πράσινο πιπέρι. Η τοπική κουζίνα περιλαμβάνει μεγάλη ποικιλία μπαχαρικών. Πωλούνται παντού, συχνά σε πλαστικά δοχεία με ήδη εκδοθείσα επιγραφή.
Για παράδειγμα, "Στη μνήμη της Αμπχαζίας" ή "Αγαπημένη μητέρα".Εάν το καρύκευμα σας αρέσει, μπορείτε να κάνετε μια μεγάλη προμήθεια, η οποία θα είναι αρκετή για εσάς μέχρι την επόμενη επίσκεψή σας σε αυτήν τη χώρα. Hmeli-suneli, αλάτι της Αμπχαζίας, ένα καθολικό καρύκευμα που είναι κατάλληλο για οποιοδήποτε κρέας - με λίγα λόγια, θα δείτε τόσα πολλά προϊόντα στην αγορά που τα μάτια σας τρέχουν άγρια.
Σάλτσες
Θα ήθελα να διατηρήσω τις σάλτσες στο σπίτι για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά όπως δείχνει η πρακτική, αυτό σπάνια συμβαίνει - τρώγονται αμέσως. Για παράδειγμα, η σάλτσα Asyzbal είναι πολύ δημοφιλής. Περιέχει βότανα, δαμάσκηνα, δαμάσκηνα κερασιάς, σκόρδο. Μπορεί να είναι καρύκευμα για διάφορα πιάτα, για παράδειγμα, κρέας. Επίσης, το Asyzbal μπορεί να καταναλωθεί ως ανεξάρτητο πιάτο. Αυτή η σάλτσα δεν μπορεί να αποθηκευτεί ανοιχτή για μεγάλο χρονικό διάστημα - παραμένει φρέσκια για περισσότερο από 2 εβδομάδες.
Η κόκκινη εκδοχή της σάλτσας είναι φτιαγμένη με δαμάσκηνα και είναι πιο γλυκιά. Στο πράσινο, γίνεται περισσότερο οξύ, καθώς το κεράσι δαμάσκηνο λαμβάνεται αντί για δαμάσκηνα. Επίσης, θα σας προσφερθούν σάλτσες με βάση βατόμουρο, κόκκινες ντομάτες, χυμό ροδιού, ξηρούς καρπούς…. Υπάρχουν αμέτρητες συνταγές, μεταδίδονται από γενιά σε γενιά. Δοκιμάστε και ανακαλύψτε όλο τον πλούτο της κουζίνας του Αμπχαζ.
Τουρσιά και μαρινάδες
Παραδοσιακά εμφανίζονται στο τραπέζι της Αμπχαζίας οποιαδήποτε στιγμή του χρόνου. Για την προετοιμασία τουρσιών και μαρινάδων, χρησιμοποιούνται αγγούρια, κρεμμύδια και πράσα, ντομάτες - κόκκινο και πράσινο, άνηθος και μαϊντανός, άγριο σκόρδο και κοχλάμπρι, αγκινάρα Ιερουσαλήμ και γλιστρά. Τα αγγουράκια τουρσί είναι πολύ δημοφιλή, τα οποία παρασκευάζονται διαφορετικά από ό, τι στη Ρωσία. Ένα δοχείο από πηλό χρησιμοποιείται ως δοχείο, προστίθεται κόλιανδρο, θυμάρι, βασιλικός, σέλινο στα αγγούρια.
Οι αλατισμένες πιπεριές είναι επίσης δημοφιλείς - γλυκές βουλγαρικές ή πικρές. Παρασκευάζεται σε πήλινο δοχείο με μπαχαρικά, παντζάρια και σέλινο. Ειδικά βότανα χρησιμοποιούνται στην παρασκευή αλατισμένου λάχανου. Αλλά το τουρσί κοχλάμπι είναι ένα ασυνήθιστο πιάτο για τους Ρώσους. Στη συνταγή περιλαμβάνονται σπόροι σκόρδου και μπλε σπόρου, βασιλικό και πιπέρι. Και, τέλος, μπορείτε να φέρετε αλατισμένη αγκινάρα της Ιερουσαλήμ από την Αμπχαζία - με σκόρδο, μπαχαρικά και βότανα. Μπορείτε επίσης να παραγγείλετε τουρσιά από το ηλεκτρονικό κατάστημα, εάν θέλετε.
Φρούτα
Το κλίμα είναι εύφορο, η γη είναι εύφορη, έτσι οι συγκομιδές εδώ είναι πάντα γενναιόδωρες. Από εδώ μπορείτε να απολαύσετε μια μεγάλη ποικιλία φρούτων. Ωριμάζουν όλο το χρόνο, οπότε πολλά εξαρτώνται από το πότε θα πραγματοποιηθεί το ταξίδι σας. Το πιο σημαντικό είναι ότι όλα τα φρούτα είναι φιλικά προς το περιβάλλον και όχι σαν εισαγόμενα. Τον Μάιο και τον Ιούνιο, κεράσια και κεράσια, φράουλες και φράουλες, μούρα και δαμάσκηνα κερασιάς ωριμάζουν εδώ. Φτάνοντας τον Ιούλιο, μπορείτε να πάρετε μαζί σας ροδάκινα και νεκταρίνια, βατόμουρα και dogwood.
Ο Αύγουστος θεωρείται ένας από τους πιο γενναιόδωρους μήνες. Στην αγορά - μήλα και αχλάδια, σταφύλια και σύκα, καρπούζια και πεπόνια. Τον Σεπτέμβριο μπορείτε να αγοράσετε ό, τι είναι τον Αύγουστο, ακόμη και σχεδόν όλες τις ποικιλίες σταφυλιών και το κρασί σταφυλιών. Τον Οκτώβριο, τα λωτού αρχίζουν να ωριμάζουν, πωλούνται ρόδια και ακτινίδια, μήλα και αχλάδια. Τον Νοέμβριο και τον Δεκέμβριο, αγοράζουν λωτού, feijoa, μανταρίνια. Τον Δεκέμβριο και τον Ιανουάριο - λεμόνια και πορτοκάλια. Μπορείτε να αγοράσετε χυμούς πορτοκαλιού και λεμονιού.
Τοπικές κομπόστες φρούτων
Μπορείτε να αγοράσετε κομπόστες από τοπικά φρούτα, πολύ νόστιμα και ασυνήθιστα για τους Ρώσους. Θα γίνουν διακόσμηση του τραπεζιού της Πρωτοχρονιάς, ένα εξαιρετικό δώρο για φίλους και οικογένειες. Ένα ποτό φτιαγμένο από ροδάκινα και σταφύλια είναι δημοφιλές. Οι αποχρώσεις της γεύσης μπορεί να είναι πολύ διαφορετικές καθώς τα σταφύλια χρησιμοποιούνται σε διαφορετικές ποικιλίες. Μερικές φορές προσθέτουν επίσης βατόμουρα ή σμέουρα. Το κομπόστα κυδώνι και το dogwood είναι υπέροχο.
Για την παρασκευή του, τα φρούτα και η ζάχαρη λαμβάνονται σε ίσες αναλογίες. Οι ντόπιοι λατρεύουν επίσης το ποτό από το feijoa. Τα φρούτα χύνονται με ζεστό σιρόπι και αφήνονται για μια μέρα. Στη συνέχεια, το σιρόπι στραγγίζεται, το φέιζοα βράζει και το σιρόπι προστίθεται ξανά. Αξίζει επίσης να δοκιμάσετε κομπόστα σταφυλιών, σύκα, ποτά μελιού. Εάν θέλετε, μπορείτε να φέρετε αποξηραμένα φρούτα και να μαγειρέψετε κομπόστες από αυτά στο σπίτι.
Τσόρτζελα
Το Churchkhela πωλείται ήδη στην επικράτεια του Κρασνοντάρ. Μια πραγματική τοπική απόλαυση. Ωστόσο, οι τουρίστες λένε ότι έχει πολύ καλύτερη γεύση εκεί. Το Churchkhela παρασκευάζεται από σιτάρι και αλεύρι καλαμποκιού, χρησιμοποιούνται επίσης χυμοί σταφυλιών και ξηροί καρποί. Στερεωμένο σε ένα κορδόνι, το Churchkhela στεγνώνει στον ήλιο μέχρι να σκληρύνει. Σχεδόν παντού στα αναχώματα, στα περίπτερα αγορών, θα δείτε αυτά τα πολύχρωμα "λοβό". Οι προμηθευτές προσφέρουν επίσης να αγοράσουν μια απόλαυση στην παραλία.
Αγοράζοντας το churchkhela, μπορείτε να μπείτε σε αδίστακτους πωλητές που εξοικονομούν καρύδια και χρησιμοποιούν σκόνη Yupi αντί για χυμό. Φυσικά, σε αυτήν την περίπτωση, το μόνο που μένει είναι να πνιγεί η λαστιχένια μάζα και να αναρωτηθεί - πώς κάποιος το θεωρεί νόστιμο; Σε μια πραγματική εκκλησία, αν το σπάσετε, θα δείτε φρούτα και ξηρούς καρπούς. Αλλά σε κάθε περίπτωση, δοκιμάστε πρώτα τη λιχουδιά, αγοράζοντας 1-2 κομμάτια (η τιμή μπορεί να κυμαίνεται από 30 έως 100 ρούβλια ανά τεμάχιο) και, στη συνέχεια, αν σας αρέσει, αγοράστε με περιθώριο για να φέρετε σπίτι.
Αποξηραμένα φρούτα
Αποξηραμένα φρούτα από την Αμπχαζία μπορούν να αγοραστούν στη Ρωσία, αλλά, φυσικά, η τιμή για αυτά θα είναι υψηλότερη. Επιπλέον, κάτω από τον καυτό ήλιο του νότου μπορείτε να επιλέξετε αυτά τα ξηρά φρούτα που σας αρέσουν ιδιαίτερα και να τα αγοράσετε σε οποιαδήποτε ποσότητα. Αποξηραμένα βατόμουρα, διάφορες ποικιλίες κερασιών, φραγκοστάφυλα και μαύρες σταφίδες. Η κομπόστα από τέτοια μούρα θα σας θυμίσει αμέσως το καλοκαίρι.
Αξίζει να αγοράσετε αποξηραμένα λωτού, σύκα, αποξηραμένα βερίκοκα, σταφίδες - σκούρο και ελαφρύ, ξινά και γλυκά αποξηραμένα δαμάσκηνα. Όλα τα αποξηραμένα φρούτα είναι πολύ νόστιμα από μόνα τους, διαφορετικά πιάτα ετοιμάζονται μαζί τους - κομπόστες, αρτοσκευάσματα, σάλτσες και πολλά άλλα. Εάν οι αποξηραμένοι καρποί αποθηκεύονται σωστά, δεν αλλοιώνουν για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Γλυκα
Σίγουρα, θα δοκιμάσετε εύθρυπτη μπακλαβά εδώ. Είναι φτιαγμένο από σφολιάτα, προστίθενται μήλα και κανέλα σε αυτό. Λαμβάνεται μια νόστιμη λιχουδιά, ειδικά αν πίνετε μπακλαβά με αρωματικό τσάι με φρούτα. Το Κοζινάκι παρασκευάζεται σύμφωνα με διαφορετικές συνταγές. Μπορούν να περιλαμβάνουν αμύγδαλα, καρύδια ή άλλους ξηρούς καρπούς, παπαρουνόσπορους και ξηρούς καρπούς, μέλι και λεμόνι ή φλούδα πορτοκαλιού. Τα παιδιά είναι έτοιμα να ροκανίσουν το κοζινάκι από το πρωί έως το βράδυ. Τόσο η μπακλαβά όσο και το κοζινάκι θα ανεχθούν τέλεια τη μεταφορά. Επίσης, τοπικά γλυκά περιλαμβάνουν cheesecakes Abkhaz, ζελέ σταφυλιών με ξηρούς καρπούς, σύκα βραστά με ξηρούς καρπούς και μέλι.
Τυρί
Στα τοπικά καταστήματα, πιθανότατα θα δείτε τα ίδια γαλακτοκομικά προϊόντα με τη Ρωσία. Δεν υπάρχουν πλέον συλλογικά αγροκτήματα και μεγάλα βιομηχανικά συγκροτήματα στη χώρα. Οι άνθρωποι διατηρούν αγελάδες και κατσίκες. Γάλα και ξινή κρέμα, τυρί cottage και τυρί μπορείτε να αγοράσετε στην αγορά, αλλά πρέπει να βιαστείτε - τα προϊόντα ταξινομούνται το πρωί. Σχεδόν σίγουρα, κατά τη διάρκεια των εκδρομών, θα μεταφερθείτε στο μέρος όπου πωλείται το τυρί. Λάβετε υπόψη ότι σε τέτοια μέρη είναι πιο ακριβό. Είναι καλύτερο να αγοράσετε suluguni από την τοπική αγορά.
Υπάρχει περισσότερη επιλογή και οι τιμές είναι χαμηλότερες και δεν θα βιάζεστε. Επιπλέον, σχεδόν κάθε πωλητής θα σας προτείνει να δοκιμάσετε διαφορετικούς τύπους τυριών πριν αγοράσετε. Είναι καλύτερο να πάρετε μαζί σας καπνιστό τυρί στο δρόμο - αυτό που είναι καφέ. Πολλοί άνθρωποι το αποκαλούν το πιο νόστιμο, δεν θα χαλάσει στο δρόμο. Και θα είναι ένα εξαιρετικό σνακ με κρασί Abkhaz όταν αρχίζετε να μιλάτε για το ταξίδι σας στο σπίτι.
Καπνιστό κρέας
Αυτό είναι ένα καθημερινό φαγητό Abkhaz που παρασκευάζεται σε κάθε σπίτι. Επιπλέον, το κρέας μπορεί να είναι οτιδήποτε - από κοτόπουλο έως βόειο κρέας. Τρίβεται με μπαχαρικά και αλάτι, συχνά προστίθενται άλλα συστατικά (κάθε νοικοκυρά έχει το δικό της) και καπνίζεται πάνω από την εστία. Η διαδικασία προετοιμασίας διαρκεί έως και 10 ημέρες. Πριν το σερβίρισμα, το κρέας κόβεται συνήθως και θερμαίνεται σε μια κατσαρόλα. Σερβίρεται σε πήλινα σκεύη - μαζί με λαχανικά και σάλτσες. Το πιάτο είναι εξαιρετικό.
Το τοπικό κρέας δεν θα σας απογοητεύσει, όπως συμβαίνει συχνά στη Ρωσία, όταν συναντώνται πολύ λιπαρά ή νευρώδη κομμάτια στο ίδιο κεμπάπ. Εδώ το κρέας είναι ζουμερό, νόστιμο, αρωματικό, μαγειρεμένο στο καλύτερο. Και οι συμβουλές που έχουν ήδη εξοικειωθεί - κατά τη διάρκεια της διαμονής σας, δοκιμάστε διαφορετικούς τύπους κρέατος και αγοράστε εκείνους που σας αρέσουν, εστιάζοντας στη γεύση και την τιμή του προϊόντος.
Κρασί
Το κρασί θεωρείται το σήμα κατατεθέν της χώρας. Μπορεί να αγοραστεί όχι μόνο σε φιάλες, αλλά και σε βρύση.Λίγο πριν από την αγορά, βεβαιωθείτε ότι τηρούνται τα πρότυπα υγιεινής στο κατάστημα, και διαφορετικά δεν μπορείτε να φοβάστε για την ποιότητα του προϊόντος. Πριν αγοράσετε, μπορείτε να ζητήσετε από τον πωλητή να ρίξει λίγο για ένα δείγμα. Μερικές φορές οι έμποροι διστάζουν να ρίξουν κρασί για τους επισκέπτες. Σε αυτήν την περίπτωση, μπορείτε να επισκεφθείτε τις αίθουσες γευσιγνωσίας, υπάρχουν αρκετά από αυτά στην Αμπχαζία, και το κρασί εδώ είναι εξαιρετικό. Δεν θα σας δοθεί μόνο ένα τοπικό ποτό για γεύση, αλλά και θα το ενημερώσετε.
Τι είδους κρασί πρέπει να φέρετε; Φυσικά, μπορείτε να εστιάσετε στις δικές σας προτιμήσεις, αλλά παρ 'όλα αυτά, τα πιο δημοφιλή είναι - "New Athos", "Amra", "Bouquet of Abkhazia", "Chegem", "Apsny", "Psou". Εάν δεν είστε σίγουροι για την ποιότητα του κρασιού, πάρτε ένα εμφιαλωμένο. Κοιτάξτε πρώτα την ετικέτα, όπου πρέπει να αναφέρεται ότι το ποτό παρασκευάζεται στην Αμπχαζία.
Μπορείτε να αγοράσετε καλό τοπικό κρασί από περίπου 200 ρούβλια. Με λίγα λόγια, προσπαθήστε να αγοράσετε ένα ποτό σε εξειδικευμένα καταστήματα κρασιών, καθώς σε συνηθισμένα σούπερ μάρκετ, τα προϊόντα ενδέχεται να μην αποθηκεύονται σωστά και το αλκοόλ θα χάσει τη γεύση του. Συνολικά, μπορείτε να πάρετε 3 λίτρα κρασί.
Τσάχα
Εκτός από το κρασί, το chacha θα είναι ένα εξαιρετικό "σουβενίρ". Ωστόσο, αυτό είναι ένα μάλλον συγκεκριμένο προϊόν και δεν θα το αρέσει σε όλους. Το Chacha είναι μια βότκα σταφυλιού με αντοχή 40 έως 70 μοίρες. Πιστεύεται όμως ότι είναι ωφέλιμο να το χρησιμοποιείτε σε μέτριες δόσεις, συμβάλλει στη διάσημη «καυκάσια μακροζωία». Όταν επιλέγετε ένα ποτό, δώστε προσοχή στη διαφάνεια του, το chacha πρέπει να είναι απαλλαγμένο από περιττές ακαθαρσίες, αλλιώς μπορεί να γλιστρήσετε σε φεγγάρι χαμηλής ποιότητας.
Το Chacha έχει μια μάλλον ήπια γεύση και, ταυτόχρονα, έχει θερμαντικό αποτέλεσμα, ενώ δεν καίει τον λάρυγγα. Εάν θέλετε να αγοράσετε ένα ποιοτικό προϊόν, προσπαθήστε να το κάνετε σε εξειδικευμένα καταστήματα. Η κατηγορία τιμών του ποτού είναι από περίπου 400-500 ρούβλια ανά μπουκάλι. Το πραγματικό chacha παράγεται μόνο από σταφύλια, κυρίως από ποικιλίες Isabella και Akachich, αλλά μερικές φορές μπορεί να παρασκευαστεί από λωτού, μανταρίνια, μήλα, αχλάδια κ.λπ. Κατά την προετοιμασία του ποτού, δεν προστίθεται ζάχαρη ή μαγιά, η διαδικασία ζύμωσης πραγματοποιείται χάρη στη φυσική μαγιά κρασιού και τη φρουκτόζη.
Κονιάκ
Το κονιάκ είναι δημοφιλές. Ωστόσο, αξίζει να θυμάστε ότι υπάρχουν πολλά ψεύτικα στα καταστήματα και για να επιλέξετε νόστιμο και υψηλής ποιότητας αλκοόλ, θα πρέπει να προσέξετε τη συσκευασία και την τιμή. Εάν το κόστος του κονιάκ είναι κάτω από 600 ρούβλια, τότε πιθανότατα είναι πλαστό. Επίσης, ένα προϊόν χαμηλής ποιότητας μπορεί να διακριθεί δοκιμάζοντας το. Το πραγματικό τοπικό κονιάκ έχει ήπια γεύση και δεν περιέχει κλάσματα αλκοόλ. Για παράδειγμα, παράγεται στο εργοστάσιο "Κρασί και νερά της Αμπχαζίας".
Ένα καλό ποτό μπορεί να αγοραστεί για 700-800 ρούβλια ανά μπουκάλι. Μερικές φορές τα αμύγδαλα ή το σκυλόξυλο προστίθενται στο κονιάκ, που κάνουν τη γεύση ασυνήθιστη. Το πραγματικό κονιάκ Abkhaz θα είναι ένα εξαιρετικό δώρο για έναν γνώστη πνευμάτων. Αλλά όταν το αγοράζετε, βεβαιωθείτε ότι παράγεται στην Αμπχαζία, αυτό συνήθως αναφέρεται στην ετικέτα. Και, όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, προσπαθήστε να αγοράσετε αλκοόλ όχι στην αγορά, αλλά σε εξειδικευμένα καταστήματα.
Μαχαίρια
Τα στιλέτα είναι δημοφιλή στους ντόπιους άντρες και θεωρούνται πραγματικό σύμβολο της χώρας. Μπορείτε να βρείτε αυτά τα μαχαίρια σε καταστήματα με σουβενίρ σε διάφορες πόλεις της χώρας. Εκεί θα βρείτε μια μεγάλη ποικιλία από στιλέτα, μεγάλα και μεσαία, που μοιάζουν με μαχαίρια κουζίνας και "μικρογραφία" - το μέγεθος ενός δακτύλου. Έτσι, εάν δεν ξέρετε τι να φέρετε έναν άνδρα ως δώρο από την Αμπχαζία, τότε ένα τέτοιο τοπικό χαρακτηριστικό μπορεί να σας βοηθήσει.
Φυσικά, μπορεί να προκύψουν προβλήματα εάν αγοράσατε ένα πραγματικό όπλο και όχι ένα αντίγραφο αναμνηστικού - σε αυτήν την περίπτωση, μπορεί να κατασχεθεί από εσάς και να σταλεί σπίτι άοπλο. Εν ολίγοις, εάν σκοπεύετε να αγοράσετε ένα στιλέτο ως σουβενίρ, είναι καλύτερα να δώσετε προσοχή σε ασφαλείς απομιμήσεις πραγματικών μοντέλων. Η τιμή τους μπορεί να κυμαίνεται από 500 έως 600 ρούβλια. Τα στιλέτα προσωποποιούν το πνεύμα της Αμπχαζίας. Από τα αρχαία χρόνια, έχουν χρησιμοποιηθεί τόσο για το κυνήγι όσο και για το νοικοκυριό.
Τζέβα
Ο καφές θεωρείται ένα από τα αγαπημένα ποτά των Αμπχαζίων. Συνήθως το πίνουν «καθαρό» - μαύρο, μόλις παρασκευάζεται και πάντα σε μικρά φλιτζάνια. Αν λοιπόν είστε λάτρης του πραγματικού καφέ, τότε θα πρέπει σίγουρα να αγοράσετε ένα cezva - αυτό είναι ένα χαλκό τούρκικο διακοσμημένο με όμορφα σχέδια. Μπορεί να βρεθεί σε πώληση σχεδόν σε κάθε βήμα. Οι Αμπχαζί πιστεύουν ότι ο πραγματικός καφές λαμβάνεται μόνο στο cezve. Οι επισκέπτες αρέσουν ιδιαίτερα σε προϊόντα με εικόνες από τα ορόσημα της χώρας - για παράδειγμα, τη λίμνη Ρίτσα, το σπήλαιο New Athos και τον καταρράκτη Maiden's Tears.
Στην εμφάνιση, η οροφή είναι αρκετά απλή - χαρακτηρίζεται από σχήμα κώνου, χοντρό χαλκό τοίχους, μακρά λαβή, αλλά το προϊόν είναι επιδέξια κατασκευασμένο και δεν θα αφήσει αδιάφορο γνώστη του ποτού. Ο καφές δεν ξεφεύγει από αυτόν τον Τούρκο, φυσικά, αν ακολουθήσετε τη διαδικασία παρασκευής. Ένα μικρό cezve μπορεί να αγοραστεί μόνο για 250-300 ρούβλια.
Στάγδην ασήμι
Το στάγδην ασήμι δεν είναι καθόλου μέταλλο, αλλά μόνο ένα όμορφο όνομα για ένα ημιπολύτιμο ορυκτό - μαρκασίτη. Χρησιμοποιείται σε διάφορα γυναικεία και ανδρικά κοσμήματα - δαχτυλίδια, δαχτυλίδια, βραχιόλια, σκουλαρίκια και μενταγιόν. Συνήθως αυτή η πέτρα μπορεί να φανεί σε ασημένια προϊόντα, επειδή εξωτερικά μοιάζει πραγματικά με μέταλλο, έχει μια "κρύα" λάμψη. Στα κοσμήματα, χρησιμοποιείται συχνότερα με τη μορφή μικρών σταγονιδίων. Ο μαρκασίτης θεωρείται αρκετά σπάνιο ορυκτό, εξορύσσεται σε λίγες μόνο γωνιές του κόσμου.
Αλλά σε σύγκριση με αντικείμενα από χρυσό και καθαρό ασήμι, τα κοσμήματα μαρκασίτη είναι φθηνά και προσιτά για κάθε τουρίστα. Μια άλλη ερώτηση εάν ενδιαφέρεστε για έναν συγγραφέα και ένα σχέδιο. Σε αυτήν την περίπτωση, η τιμή μπορεί να είναι ελαφρώς υψηλότερη. Γενικά, τα κοσμήματα μαρκασίτη φαίνονται πολύ όμορφα και θα είναι ένα εξαιρετικό δώρο τόσο για άντρες όσο και για γυναίκες. Εάν δείτε προϊόντα με αυτό το εκπληκτικό ορυκτό σε πώληση, τότε αξίζει να τα αγοράσετε.
Διακοσμήσεις
Εάν ένα στιλέτο είναι καθαρά ανδρικό χαρακτηριστικό, τότε το κόσμημα ως δώρο είναι ιδανικό για τις γυναίκες. Στις περισσότερες περιπτώσεις, μπορείτε να δείτε κοσμήματα σε πώληση, όχι προϊόντα πολύτιμων μετάλλων. Για παράδειγμα, τα κοσμήματα με κέλυφος είναι δημοφιλή - πωλούνται σε όλη την ακτή. Ένα αναμνηστικό μπορεί να αγοραστεί ως δώρο ή μπορείτε να το αγοράσετε ως αναμνηστικό. Υπάρχουν ράφια μενταγιόν, χάντρες και μενταγιόν. Οι επισκέπτες αρέσουν πολύ σε διάφορα χειροτεχνήματα με κοχύλια - για την καλή ποιότητα και τη χαμηλή τιμή τους.
Αρκετά καλά προϊόντα μπορούν να αγοραστούν για περίπου 150 ρούβλια. Είναι εύκολο να βρείτε κοσμήματα με κοράλλια, αλλά και σε λογική τιμή. Έτσι, εάν θέλετε να φέρετε βραχιόλια και περιδέραια που θα σας θυμίζουν τη θάλασσα, είναι καλύτερα να μην συλλέξετε πέτρες και κοχύλια στην παραλία, αλλά να αγοράσετε κάποιο είδος αξεσουάρ. Θα είναι ταυτόχρονα όμορφο και λειτουργικό. Μπορείτε επίσης να δείτε αντικείμενα από ασήμι και χαλκό σε πώληση. Εάν εξακολουθείτε να θέλετε να αγοράσετε κοσμήματα, τότε δώστε προσοχή στη δοκιμή.
Καλλυντικά
Εάν αποφασίσετε να αγοράσετε καλλυντικά ως δώρο, τότε το να το βρείτε εδώ μπορεί να είναι προβληματικό. Το γεγονός είναι ότι πωλούνται μόνο φυσικά προϊόντα στην Αμπχαζία. Για την παραγωγή του, χρησιμοποιούνται φυτικά παρασκευάσματα, θαλασσινό αλάτι, ιατρική λάσπη και ούτω καθεξής. Εν ολίγοις, συστατικά που είναι ιδανικά για τη δημιουργία «υγιών» καλλυντικών.
Ταυτόχρονα, είναι πολύ πιθανό ότι μπορούν να σας πουλήσουν είτε σπιτικά καλλυντικά είτε να διανείμουν ευρωπαϊκά προϊόντα με το πρόσχημα των τοπικών. Η μάρκα καλλυντικών "Gold of Abkhazia" έχει καλή φήμη, περίπου 30 είδη αγαθών πωλούνται και όλα τα προϊόντα κατασκευάζονται με βάση υψηλής ποιότητας φυτικά υλικά.
Σκούπα ευκαλύπτου
Φροντίστε να αγοράσετε μια σκούπα ευκαλύπτου. Λοιπόν, πού αλλού μπορείτε να αποκτήσετε αυτήν την πολυτέλεια; Μπορούμε να μιλήσουμε για τις ευεργετικές ιδιότητες του ευκαλύπτου για μεγάλο χρονικό διάστημα. Χρησιμοποιείται για κρυολογήματα, αφέψημα και εισπνοές. Μια τέτοια σκούπα θεραπείας μπορεί να παρουσιαστεί στους λάτρεις του μπάνιου.Εξάλλου, οι ατμοί ευκαλύπτου όχι μόνο μυρίζουν καλά, αλλά έχουν επίσης καλή επίδραση στο αναπνευστικό σύστημα.
Οι σκούπες ευκαλύπτου πωλούνται σε κάθε αγορά. Οι τουρίστες έρχονται για να θεραπεύσουν τη βρογχίτιδα και το άσθμα, και τα δέντρα ευκαλύπτου που μεγαλώνουν εδώ παίζουν σημαντικό ρόλο στη βελτίωση της υγείας. Υπάρχουν πολλά από αυτά στο Γκάγκρα. Έτσι, η σκούπα ευκαλύπτου θα είναι ένα υπέροχο δώρο. Μπορείτε να το αγοράσετε μόνοι σας και να θυμάστε το ταξίδι στη "γη της ψυχής".
Πηλός και κεραμικά
Η κεραμική είναι ακόμα δημοφιλής σήμερα. Οι τεχνίτες εδώ εργάζονται ακόμα για την τεχνολογία των προγόνων τους. Χρησιμοποιούν τοπικό πηλό Sukhumi για τα προϊόντα τους. Μπορείτε να αγοράσετε ένα πολύ ασυνήθιστο αναμνηστικό από τους τεχνίτες - μια «κανάτα επιθυμιών». Παραδοσιακά, πρέπει να κάνετε τρεις ευχές και να ρίξετε ρύζι στο αγγείο. Αυτή η χειροποίητη κανάτα θα είναι ένα υπέροχο δώρο για ένα αγαπημένο άτομο. Επιπλέον, μπορείτε να κάνετε ένα διπλό δώρο ταυτόχρονα - φέρτε ένα όμορφο πήλινο αγγείο με μέλι ή μαρμελάδα, το οποίο θα διατηρήσει επίσης τις φαρμακευτικές ιδιότητες του προϊόντος.
Διατίθενται κανάτες κρασιού, φανταχτερά μπολ και πιάτα. Οι τιμές τους είναι αρκετά λογικές. Επίσης στην πώληση μπορείτε να βρείτε βαμμένα προϊόντα, ωστόσο, το κόστος τους είναι ελαφρώς υψηλότερο, αλλά φαίνονται πιο όμορφα. Αναμνηστικά αργίλου πωλούνται σε τουριστικά καταστήματα, αλλά σε καλύτερη τιμή μπορούν να αγοραστούν πολύ μακριά από την ακτή.
Καλά ψώνια!
