Τι να φέρετε από την Κωνσταντινούπολη

Η μεγαλύτερη τουρκική μητρόπολη, της οποίας τα αρχαία τείχη αντανακλώνται στα γαλάζια νερά του Βοσπόρου για περισσότερους από 27 αιώνες, είναι αγαπητή όχι μόνο για τους λάτρεις των ιστορικών και πολιτιστικών αξιοθέατων. Η πρώην Κωνσταντινούπολη προσελκύει επίσης τους λάτρεις των αυθεντικών αγορών. Μεγάλα πολυκαταστήματα, μικροσκοπικά ανατολίτικα καταστήματα και πολύβουα παζάρια - όλα τα καταστήματα λιανικής πώλησης στην ασύγκριτη «πόλη των αντιθέσεων» προσφέρουν μια εντυπωσιακή ποικιλία εθνικών αναμνηστικών. Σήμερα θα μιλήσουμε για το τι να φέρουμε από την Κωνσταντινούπολη ως δώρο.

Τσάι

Η αρωματική αμβροσία με πλούσιο κεχριμπαρένιο χρώμα αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι του πολιτισμού της χώρας. Λένε εδώ: «Μια συνομιλία χωρίς τσάι είναι σαν τον παράδεισο χωρίς το φεγγάρι». Αν και το ποτό εμφανίστηκε στη χώρα πριν από περίπου 5.000 χρόνια, οι φυτείες φυτεύτηκαν στην Οθωμανική Αυτοκρατορία μόλις το 1917. Το ευνοϊκό κλίμα έκανε τη δουλειά του: η βιομηχανία τσαγιού αναπτύχθηκε με επιτυχία και 30 χρόνια αργότερα, άνοιξε το πρώτο εργοστάσιο στην επαρχία Ρίζε, παράγοντας 60 τόνους προϊόντων καθημερινά.

Το πραγματικό τσάι για τους Τούρκους είναι ένα δυνατό, πικρό ποτό. Οι ντόπιοι δεν αλλάζουν ποτέ την πραγματική γεύση, επειδή το γάλα ή το μέλι που προστίθενται σε ένα φλιτζάνι δεν θα σας αφήσουν να ζήσετε πλήρως το υπέροχο άρωμα και τη λεπτή γεύση του φύλλου τσαγιού. Οι σκόνες αρωματικές με μήλο, ρόδι, ιβίσκος ή λεμόνι, που κυριαρχούν σε πολύχρωμα σκορπισμένα στους πάγκους με γλυκά, δεν έχουν καμία σχέση με το πραγματικό τουρκικό τσάι. Τέτοια ποτά δεν είναι τίποτα περισσότερο από ένα χημικό ανθρακούχο. Δεν υπάρχει τίποτα στη σύνθεσή του που να μοιάζει με φυσικά συστατικά.

Αξεσουάρ τσαγιού

Έχοντας ερωτευτεί το εθνικό τουρκικό ποτό, πολλοί γεμίζουν τις βαλίτσες τους με τις πολυπόθητες συσκευασίες με φύλλα τσαγιού. Ωστόσο, οι άτυχοι τουρίστες θα απογοητευτούν: η γεύση του τσαγιού που παρασκευάζεται με τον συνηθισμένο τρόπο δεν μοιάζει σε καμία περίπτωση με τη θεϊκή αμβροσία από την πατρίδα των Γενιτσάρων. Για να μην μπλέξετε σε πρόβλημα, φέρτε μια τσαγιέρα δύο επιπέδων "chaydanlyk", η αρχή της οποίας είναι παρόμοια με τη λειτουργία ενός ρωσικού σαμοβάρι.

Η κατανάλωση τσαγιού δεν είναι ποτέ πλήρης χωρίς οπλισμό. Ένα χαρακτηριστικό αυτών των χαριτωμένων αγγείων είναι η παρουσία ενός βαρύ πυθμένα και μιας "μέσης" - μια ορατή στένωση στο κέντρο. Ένα τέτοιο σχήμα σε σχήμα αχλαδιού δεν εφευρέθηκε τυχαία - στο διευρυμένο άνω μέρος, το υγρό κρυώνει γρηγορότερα, γεγονός που αναιρεί την πιθανότητα να καεί. Ο τυπικός όγκος ενός armud (ή, όπως το αποκαλούν οι Τούρκοι, ένα "χάος") είναι 100 ml.
Τις περισσότερες φορές, ένα ποτήρι τσαγιού είναι κατασκευασμένο από γυαλί, επιτρέποντάς σας να θαυμάσετε την ομορφιά του αρωματικού ποτού. Όταν δέχονται καλεσμένους, οι Τούρκες οικοδέσποινες βάζουν στο τραπέζι μπράτσα από πορσελάνη ή κρύσταλλο, καθώς και προϊόντα διακοσμημένα με πολύχρωμη ζωγραφική, ανάγλυφη διακόσμηση ή σχέδια από χρυσό και ασήμι.

Καφές

Στο έδαφος της Οθωμανικής Αυτοκρατορίας, άρχισαν να μιλούν για καφέ τον 16ο αιώνα, όταν ο μπεϊλερμπέι της Υεμένης, Οζντεμίρ Πασάς, περιποιήθηκε τον Σουλεϊμάν τον Μεγαλοπρεπή με ένα αρωματικό ποτό. Στον Σουλτάνο άρεσε τόσο το αναζωογονητικό νέκταρ που εισήγαγε τη θέση του επικεφαλής της καφετιέρας στην αυλή. Το θεϊκό φίλτρο κέρδισε γρήγορα την αγάπη του λαού. Μέχρι το τέλος του 19ου αιώνα, μόνο οι ωμοί πράσινοι κόκκοι πωλούνταν στη χώρα.
Το 1871, η κατάσταση άλλαξε. Για πρώτη φορά, ο ιδιοκτήτης του καφενείου Kurukahveji Mehmet Efendi προσέφερε στους πελάτες ψιλοκομμένα φασόλια. Σύντομα, οι ουρές άρχισαν να μαζεύονται στο κατάστημα και στη δεκαετία του 30 του 20ού αιώνα, μια νέα μάρκα Mehmet Efendi εμφανίστηκε στην παγκόσμια αγορά. Σήμερα η μάρκα αντιπροσωπεύεται από πολλές σειρές κόκκων και αλεσμένου καφέ, κάθε τύπος των οποίων είναι ένα μείγμα 3-7 διαφορετικών ποικιλιών.

Συνιστούμε να αγοράζετε προϊόντα της διάσημης μάρκας στα καταστήματα μάρκας Kurukahveci Mehmet Efendi. Εδώ και 150 χρόνια, λίγα έχουν αλλάξει εδώ. Οι κόκκοι ψήνονται χειροκίνητα και αλέθονται σε τεράστιους μύλους καφέ σε πλήρη θέα πολλών επισκεπτών. Η τιμή μιας αρωματικής σκόνης (500 g) συσκευασμένη σε χάρτινη σακούλα είναι 27,5 λίρες.

Τσέζβα

Για να παρασκευάσετε πραγματικό τουρκικό καφέ, δεν αρκεί μόνο η αγορά προϊόντων Mehmet Efendi. Για να προετοιμάσετε το "σωστό" ποτό, χρειάζεστε ένα cezva (Τούρκο) - ένα κωνικό δοχείο που κουνιέται προς τα πάνω με φαρδύ πάτο και μακριά λαβή. Τα καλύτερα δοχεία είναι κατασκευασμένα από χαλκό, μέταλλο με υψηλή ηλεκτρική και θερμική αγωγιμότητα. Σε ένα τέτοιο πιάτο, το υγρό θερμαίνεται ομοιόμορφα, οι αλεσμένοι κόκκοι έχουν χρόνο να δώσουν το πλούσιο άρωμα και την πλούσια γεύση τους.

Ο τουρκικός καφές είναι ένα ιδιότροπο ποτό, η παρασκευή του απαιτεί ορισμένες δεξιότητες. Ζεστάνετε το κάτω μέρος του cezve. Στη συνέχεια, ρίξτε 60 ml νερού (φιλτραρισμένο ή εμφιαλωμένο) στο δοχείο και προσθέστε δύο κουταλάκια του γλυκού αλεσμένο καφέ. Βυθίστε τον Τούρκο σε καυτή άμμο, για έλλειψη, βάλτε το στη σόμπα, θέτοντας χαμηλή ισχύ. Αφαιρέστε το δοχείο από τη φωτιά όταν ο αφρός ανέβει στις άκρες, αφήνοντας ένα μικρό στίγμα στο κέντρο. Μην το αφήσετε να βράσει! Ρίξτε τον τελικό καφέ σε ένα ζεστό φλιτζάνι. Μην αρχίσετε να δοκιμάζετε αμέσως - αφήστε το ποτό να βράσει για 2-3 λεπτά, κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου το παχύρρευστο θα έχει χρόνο να εγκατασταθεί στον πάτο.

Ανατολικά γλυκά

Τα εθνικά τουρκικά επιδόρπια είναι ένα δώρο που θα απολαύσουν οι γλυκοί φίλοι. Οι νόστιμες λιχουδιές χωρίζονται σε τρεις ομάδες:

• Μαλακές καραμέλες: λουκούμι, dzhezerie, nougat, sherbet, djevizli, sujuk. Όλη αυτή η λαμπρότητα παρασκευάζεται από φυσικό χυμό, άμυλο και σιρόπι. Ως πληρωτικά - ξηροί καρποί, ζαχαρωμένα φρούτα και αποξηραμένα φρούτα.
• Επιδόρπια αλεύρων: ρεβάνι, κουνεφέ, κανταΐφ, χαβούτ ντιλίμι, τουλούμπα, σέικερ-κουρέκ, μπακλαβά. Η βάση αυτών των μελωμένων κέικ είναι ζύμη (φιλό, κουλουράκι ή μαγιά).
• Χαλβάς. Μια συμπαγής και μέτρια εύθρυπτη λιχουδιά παρασκευάζεται από σιρόπι ζάχαρης, βούτυρο καρυδιών ή σιμιγδάλι. Τις περισσότερες φορές, στα ράφια των καταστημάτων, μπορείτε να βρείτε ποικιλία χαλβά από σουσάμι (ταχίνι).

Για τους λάτρεις της σοκολάτας, σας συμβουλεύουμε να κατευθυνθείτε στην οδό Istiklâl Caddesi, όπου βρίσκεται το κατάστημα Meşhur Beyoğlu Çikolatacısı στο Νο. 69. Θα αναγνωρίσετε το μικροσκοπικό ασήμαντο μαγαζί ένα προς ένα από εκείνους που θέλουν να αγοράσουν αρωματικά πλακάκια και γλυκά τυλιγμένα σε ασημί χαρτί. Από το 1952, εδώ παράγεται σοκολάτα, η οποία δεν είναι κατώτερη σε ποιότητα από τις αντίστοιχες γαλλικές και βελγικές.

Μέλι και μαρμελάδα

Η χώρα με αρωματικά λουλούδια, ατελείωτα βαμβακερά χωράφια και ήπιο κλίμα δεν θα μπορούσε παρά να γίνει ένας από τους τέσσερις παγκόσμιους ηγέτες στην παραγωγή μελιού. Ο «κεχριμπαρένιος χρυσός» που χρησιμοποιείται στη μαγειρική, την ιατρική και την κοσμετολογία τιμάται ως ιερό προϊόν. Ο ίδιος ο Προφήτης Μωάμεθ προέτρεψε τους πιστούς να είναι προσεκτικοί σε δύο φάρμακα: το Κοράνι και το μέλι.

Μόνο στην Τουρκία μπορείτε να δοκιμάσετε το μοναδικό μέλι μελιτώματος (πεύκου). Το εξωτικό προϊόν συλλέγεται κοντά στην πόλη του Μαρμαρίς, περιτριγυρισμένο από κωνοφόρα δάση. Αυτή η αρωματική χρυσοκάστανη λιχουδιά είναι γνωστή για τις ευεργετικές της ιδιότητες: διεγείρει τις μεταβολικές διεργασίες, προάγει την αποβολή των τοξινών, βελτιώνει τη λειτουργία του ήπατος, αποτρέπει την αναιμία και αυξάνει τον τόνο του σώματος.

Μια άλλη υγιεινή γλύκα είναι η μαρμελάδα από ροδοπέταλα. Κατά την παρασκευή του, χρησιμοποιούνται μόνο οι οφθαλμοί των νεαρών φυτών. Ένα αρωματικό και εκπληκτικά λεπτό επιδόρπιο στη χώρα ονομάζεται "gulbesheker", το οποίο μεταφράζεται ως "όμορφο, σαν μαρμελάδα τριαντάφυλλου".

Ελαιόλαδο

Το ελαιόλαδο, το οποίο οι ντόπιοι αποκαλούν «μητρικό γάλα για ενήλικες», κατέχει την πρώτη θέση στα charts των πιο δημοφιλών προϊόντων. Χρησιμοποιείται όχι μόνο σε σαλάτες - πλούσιες σε βιταμίνες και ωμέγα -οξέα, ο "υγρός χρυσός" χρησιμοποιείται για το μαγείρεμα, που χρησιμοποιείται στη φροντίδα του δέρματος και των μαλλιών.

Πολλές δεκάδες ποικιλίες ελαιολάδου παράγονται στη χώρα. Σύμφωνα με την αξιολόγηση των καταναλωτών, τα καλύτερα προϊόντα παράγονται από την Kristal Naturel Sızma. Το λάδι της μάρκας, το οποίο πρωτοστατεί στην ιστορία του από το 1945, χαρακτηρίζεται από χαμηλή οξύτητα (λιγότερο από 0,8%). Το κόστος μιας φιάλης 1 λίτρου είναι περίπου 10 λίρες.

Όταν επιλέγετε ένα προϊόν σε σούπερ μάρκετ, δώστε προσοχή στο χρώμα: το ποιοτικό ελαιόλαδο πρέπει να έχει ανοιχτό πρασινωπό τόνο.Μια γκρι απόχρωση υποδηλώνει ότι το προϊόν είναι φτιαγμένο από υπερβολικά ώριμα φρούτα. Επίσης, αναζητήστε την ετικέτα "soğuk sıkım" (έξτρα παρθένο) στη συσκευασία. Αυτή η ετικέτα διασφαλίζει ότι αγοράζετε Extra Virgin Olives από χειροποίητες ελιές.

Τυρί

Ακόμα και έμπειροι καλοφαγάδες δεν κρύβουν την έκπληξή τους για την τεράστια ποικιλία ντόπιου τυριού. Υπάρχουν πάνω από 150 ποικιλίες στη χώρα. Μερικοί από αυτούς είναι σε θέση να ανταγωνιστούν σοβαρά την ιταλική παρμεζάνα ή το ολλανδικό Μάασνταμ. Το καμάρι των Τούρκων τυροκόμων είναι το αλμυρό και σκληρό Tulum Peyniri. Το προϊόν, το οποίο έχει αποδειχθεί εδώ και αιώνες, βράζεται από το γάλα προβάτων ή αιγών και στη συνέχεια διατηρείται σε δέρματα ζώων για 3-6 μήνες.

Ένα άλλο αστέρι της εθνικής κουζίνας είναι το σκληρό Kashar peyniri, το οποίο έχει πλούσιο κίτρινο χρώμα. Χρειάζονται έως 10 κιλά πρόβειο ή αγελαδινό γάλα για να παραχθεί ένα κιλό κεφαλής αυτού του ελαφρού τυριού (22% λιπαρά). Το προϊόν σερβίρεται για πρωινό, προστίθεται σε ζυμαρικά και χρησιμοποιείται σε παραδοσιακά αρτοσκευάσματα.

Υπάρχουν επίσης μπλε τυριά. Το αρωματικό Küflü peyniri (Küflü peyniri) φτιάχνεται από πρόβατα Akkaraman και στέλνεται για να ωριμάσει σε σπηλιές για τέσσερις μήνες. Το Turkish Greetings to German Dor Blue διακρίνεται για τη λαμπερή γεύση του και ταιριάζει απόλυτα με λευκό κρασί και οινοπνευματώδη ποτά.

Μπαχαρικά

Για τις επιδέξιες νοικοκυρές που έχουν επιλέξει τη μαγειρική ως χόμπι τους, φέρνουν αρωματικά μπαχαρικά. Δεν πρέπει να αγοράζετε τον συνηθισμένο δυόσμο, σπόρους κύμινο, γαρύφαλλο ή κανέλα - θα τα βρείτε στα ράφια των εγχώριων καταστημάτων. Ένα άλλο πράγμα είναι σπάνια είδη:

• Ισότ. Ποικιλία κόκκινης πιπεριάς. Το μαύρο κάρβουνο επιτυγχάνεται με ειδική επεξεργασία των πρώτων υλών. Η καυτερή "καπνιστή" γεύση συμπληρώνει αρμονικά πιάτα με κρέας.
• Nigella (nigella). Ένα γλυκό μπαχαρικό με νότες φράουλας, μοσχοκάρυδου και ρίγανης στο άρωμά του. Αυτή η ανατολίτικη αγαπημένη ταιριάζει πολύ με όλα τα πιάτα, από ορεκτικά έως επιδόρπια.
• Σουμάκι. Ένα στυπτικό μπορντό μπαχαρικό που δίνει στο φαγητό μια ξινή γεύση, μια ελαφριά ρουμπινί απόχρωση και άρωμα εσπεριδοειδών. Θα κάνει μια τέλεια παρέα με κρέας, ψάρι, χούμους, σούπα και στιφάδο λαχανικών.
• Μπαχαράτ. Ένα καθολικό καρύκευμα που αποτελείται από 5–20 τύπους μπαχαρικών. Ένα υποχρεωτικό συστατικό είναι το μαύρο πιπέρι. Η γεύση είναι γλυκιά, χωρίς πικρία και έντονη πικάντικη γεύση. Η μυρωδιά είναι ζεστή, με έντονες καπνιστές αποχρώσεις.

Για μπαχαρικά, κατευθυνθείτε στο Αιγυπτιακό Παζάρι (Mısır Çarşısı) που βρίσκεται στην ιστορική συνοικία Eminönü. 80 καταστήματα βρίσκονται κάτω από τη θολωτή μολύβδινη στέγη. Εκτός από μπαχαρικά, τσάι, ξηρούς καρπούς, γλυκά, αποξηραμένα φρούτα και φυσικά καλλυντικά, προσφέρουν μια καλή επιλογή φαρμακευτικών βοτάνων.

Καρκίνος

Εκπρόσωποι του ισχυρότερου φύλου, που γνωρίζουν πολλά για το ισχυρό αλκοόλ, μπορούν να φέρουν καρκίνο. Πολλοί άνθρωποι αποκαλούν αυτό το αρωματικό ποτό γλυκάνισο βότκα, κάτι που δεν ισχύει. Αυστηρά μιλώντας, το εθνικό τουρκικό ελιξίριο έχει λίγα κοινά με το παραδοσιακό ρωσικό "λίγο λευκό". Σύμφωνα με την τεχνολογία παραγωγής, μάλλον αναφέρεται σε μπράντι ή αλμυρά λικέρ.

Η αλκοολική βάση των καραβίδων είναι τα αποστάγματα σταφυλιού, χουρμάς ή σύκου. Το κέικ σταφυλιών ή τα ωμά φρούτα αποστάζονται σε χάλκινους κάδους. Στη συνέχεια, η προκύπτουσα μάζα επιμένει σε σπόρους ή ρίζα γλυκάνισου, αποστάζεται για δεύτερη φορά και αφήνεται να «ξεκουραστεί» σε δρύινα βαρέλια για μερικούς μήνες. Ως αποτέλεσμα, γεννιέται ένα κρυστάλλινο υγρό με δύναμη 45-50 °.

Το ποτό σερβίρεται στο τραπέζι σε ψηλά στενά ποτήρια. Δεν συνιστάται να πίνετε ρακή στην καθαρή του μορφή - οι άπειροι γευσιγνώστες θα το βρουν καυστικό. Προκειμένου το ύπουλο φίλτρο να μετατραπεί σε υπέροχο νέκταρ, αραιώνεται με νερό σε αναλογία 1: 3. Το περιεχόμενο του ποτηριού γίνεται θολό, αποκτώντας γαλακτώδες λευκό χρώμα. Για το λόγο αυτό, οι ντόπιοι συχνά αναφέρονται στις καραβίδες ως "γάλα λιονταριού".

Κρασί ροδιού

Το κρασί ροδιού είναι ένα άλλο ποτό στο θησαυροφυλάκιο των οπαδών του εξωτικού αλκοόλ. Πυκνή γλυκιά αμβροσία με δύναμη 8–12 ° έχει σκούρο κεχριμπαρένιο χρώμα με χρυσό καστανό ή βαθύ κόκκινο χρώμα. Η γευστική παλέτα αποτελείται από τη ζουμερότητα του χυμού ροδιού, την ελαφριά ξινή γεύση και μια ευχάριστη καρυδινή επίγευση. Ο καλύτερος εκπρόσωπος της ένδοξης οικογένειας των φυσικών τουρκικών κρασιών θεωρείται τα προϊόντα της εταιρείας KUTMAN.

Ένα γλυκό αλκοολούχο ποτό όχι μόνο θα διακοσμήσει το τραπέζι και θα δώσει καλή διάθεση. Η μέτρια κατανάλωση κρασιού, το οποίο περιέχει το ισχυρό αντιοξειδωτικό punicalagin, θα μειώσει την πιθανότητα εμφάνισης καρδιαγγειακών παθήσεων. Επιπλέον, η σύνθεση του ευγενούς νέκταρ περιέχει φυλλικά και λινολεϊκά οξέα, τα οποία μπορούν να ενεργοποιήσουν την κυκλοφορία του αίματος και να προστατεύσουν τα κύτταρα του σώματος από τις επιδράσεις των ιών και των παθογόνων βακτηρίων.

Στο τέλος του γεύματος σερβίρεται κρασί από ρόδι. Πριν από το ποτό, το ποτό ψύχεται στους 12-14 ° C. Μικρά ποτήρια σε σχήμα τουλίπας ή ποτήρια Madera είναι κατάλληλα για γευσιγνωσία. Φρούτα, παγωτό, κέικ, στρούντελ, κρουασάν θα σας βοηθήσουν να εκτιμήσετε πλήρως τη γεύση ενός περιορισμένου ελιξίρου τάρτας. Όσοι αποφεύγουν τα γλυκά επιλέγουν ξηρούς καρπούς, ελιές και μπλε τυριά ως σνακ.

Ναζάρ Μποντζούκ

Όπου κι αν πάτε, θα σας στοιχειώσει - έναν στρογγυλό λευκό και μπλε δίσκο, στον οποίο εφαρμόζεται ένα μοτίβο ματιών. Αυτό είναι ένα δημοφιλές φυλαχτό στην Ανατολή κατά του φθόνου και των κακών σκέψεων, το όνομα του οποίου, Nazar Bondjuk, μεταφράζεται από τα αραβικά ως "μια χάντρα από το κακό μάτι". Στολίζουν χώρους, το εκθέτουν στις βιτρίνες, το τοποθετούν στα ρούχα και τις πάνες των νεογέννητων, το φορούν ως κόσμημα και το δίνουν σε αγαπημένα πρόσωπα.

Ο Ναζάρ Μποντζούκ (που ονομάζεται επίσης "Το μάτι της Φατίμα") έχει μακρά ιστορία. Φυλαχτά που μοιάζουν με ανοιχτό ανθρώπινο μάτι υπήρχαν στην αρχαία Αίγυπτο. Αλλά ακόμα και σήμερα οι άνθρωποι πιστεύουν στη μαγική δύναμη του φυλαχτού. Στην Τουρκία, πιστεύουν ότι αφαιρεί το κακό μάτι και τη ζημιά από τον κύριό του, δίνει αμοιβαία αγάπη και οικονομική ευημερία.

Το Nazar Boncuğu δεν είναι μόνο ένα παραδοσιακό φυλαχτό, αλλά και το πιο δημοφιλές τουρκικό σουβενίρ. Από μικρές χάντρες και μπρελόκ έως βραχιόλια, κολιέ και μενταγιόν με μοτίβο, τα φυλαχτά κακού ματιού πωλούνται όπου κι αν βρίσκονται οι τουρίστες. Τα πιο δημοφιλή μοντέλα είναι κατασκευασμένα από φυσητό γυαλί. το κόστος αυτών των φυλακτών κυμαίνεται από $ 1 έως $ 10. Η τιμή του "Eye of Fatima", σε χρυσό πλαίσιο, ξεκινά από 15 $.

Εικόνες και καρτ -ποστάλ που απεικονίζουν γάτες

Το καλύτερο αναμνηστικό για τους λάτρεις της γάτας θα είναι ένα χαριτωμένο μικρό πράγμα που απεικονίζει το τετράποδο αντικείμενο του πάθους τους. Μαγνήτες, εικόνες, μπρελόκ, αστείες πλάκες, τσάντες και ειδώλια ζώων παρουσιάζονται εδώ σε μεγάλη αφθονία. Και δεν προκαλεί έκπληξη, γιατί η μεγαλύτερη μητρόπολη στην Τουρκία είναι γνωστή ως μία από τις πρωτεύουσες των αιλουροειδών στον κόσμο.

Στην Ανατολή, οι γάτες αντιμετωπίζονταν πάντα με βαθύ σεβασμό. Στο Ισλάμ, τα χαριτωμένα πλάσματα τιμούνται ως ιερά ζώα, επιτρέποντάς τους να βρίσκονται μέσα στα τζαμιά. Οι αληθινοί μουσουλμάνοι λατρεύουν τη μνήμη της χιονισμένης Μουέτσα - του αγαπημένου κατοικίδιου του Μωάμεθ, ο οποίος, σύμφωνα με το Κοράνι, έσωσε τον προφήτη από το δάγκωμα ενός δηλητηριώδους φιδιού. Οι γάτες της Κωνσταντινούπολης είναι πλήρεις κάτοικοι της πόλης. Είναι παντού: σε φτωχές γειτονιές και σε πλατείες που λάμπουν με φώτα νέον, δίπλα σε βιτρίνες και στις πόρτες των μουσείων. Τα τετράποδα δεν στερούνται τροφής. Οι κάτοικοι της πόλης ταΐζουν συνεχώς τα αγαπημένα τους, αφήνουν μπολ με νερό στους δρόμους και χτίζουν κατοικίες από κουτιά από χαρτόνι. Ένα από τα γούνινα πλάσματα - ο άστεγος αγαπημένος Τομπίλι - απαθανατίστηκε ακόμη και σε χάλκινο.

Κεραμικά Iznik

Βρίσκεται 140 χιλιόμετρα από την πόλη και βρίσκεται η πόλη που ιδρύθηκε το 316 π.Χ. η πόλη του nikζνικ. Εδώ, στα εργαστήρια στην όχθη της ομώνυμης λίμνης, στα τέλη του 15ου αιώνα, άρχισαν να παράγουν κομψά κεραμικά πιάτα, βάζα, κανάτες, καθώς και υπέροχα κεραμίδια, που κοσμούν ακόμη το Μπλε Τζαμί και δωμάτια χαρεμιού του παλατιού Τοπ Καπί. Συνεχείς πόλεμοι και οικονομική παρακμή του 17ου - 18ου αιώνα. οδήγησε στον τερματισμό της παραγωγής κεραμικών.

Κεραμικά αριστουργήματα από το Iznik που έχουν επιβιώσει εδώ και αιώνες χαρακτηρίζονται από δύναμη, λάμψη, αντοχή στη θερμότητα και υπέροχα κομψή ζωγραφική. Αγαπημένα στοιχεία στολίδι είναι τα παραδείσια πουλιά, περίπλοκα συνυφασμένα στελέχη, φύλλα φυτών και μια τουλίπα - το ιερό λουλούδι της Οθωμανικής δυναστείας και σύμβολο της σύγχρονης Τουρκίας.

Τα αυθεντικά κεραμικά Iznik ανήκουν στην κατηγορία των πολιτιστικών αξιών της χώρας. Ωστόσο, αντίγραφα λαμπρά βαμμένων πιάτων πωλούνται σε τεράστιες ποσότητες στα παζάρια. Όταν επιλέγετε ένα αναμνηστικό δώστε προσοχή στην ποιότητά του - δεν πρέπει να υπάρχουν ρωγμές ή τσιπς στο λούστρο.

Εθνικές ενδυμασίες

Αν οι γνωστοί σας ονειρεύονται τους ήρωες της σειράς "Magnificent Age", φέρτε τους ως δώρο παραδοσιακά ρούχα. Η τουρκική εθνική φορεσιά σχηματίστηκε στα μέσα του 6ου αιώνα. Οι ρόμπες ήταν κατασκευασμένες από ελαφριά φυσικά υφάσματα: λινό, μετάξι ή βαμβάκι.

Η βάση των γυναικείων ενδυμάτων είναι το entari - ένα μακρύ φόρεμα με έντονα χρώματα. Το Shalwar φοριέται συχνά κάτω από αυτό - λεπτά φαρδιά παντελόνια, φαρδιά στη μέση και κωνικά προς τα κάτω. Το ανδρικό κοστούμι είναι πιο συγκρατημένο. Κυριαρχείται από πράσινες, μπλε και μαύρες αποχρώσεις. Αναπόσπαστα στοιχεία είναι ένα ριγέ ή λευκό πουκάμισο kais και ένα γιλέκο κούνιας που φοριέται πάνω του, ζώνη με ένα φύλλο.
Ένα πλήρες σύνολο μερών μιας εθνικής φορεσιάς δεν είναι μια φθηνή απόλαυση, η τιμή της στις αγορές σπάνια πέφτει κάτω από τα $ 80. Εάν ο προϋπολογισμός σας είναι περιορισμένος και θέλετε να εκπλήξετε τους φίλους σας με ένα εξωτικό αναμνηστικό, ρίξτε μια ματιά σε μεμονωμένα κομμάτια παραδοσιακών ενδυμάτων. Κόκκινο φέσι διακοσμημένο με φούντα κοστίζει 5-10 δολάρια, πολύχρωμα Υεμενικά παπούτσια με ψηλά δάχτυλα προς τα πάνω-περίπου 20 δολάρια.

Ειδώλιο Ντερβίς

Υπό τους ήσυχους, παχύρρευστους ήχους ενός φλάουτου και ενός τυμπάνου, πέντε χορευτές στροβιλίζονται αποσπασματικά και ομαλά σε μια μυστικιστική πτήση. Τα μάτια τους είναι κλειστά, τα κεφάλια τους με ψηλά καπέλα κουλά σκυμμένα, οι χιονισμένες μακριές φούστες τους υψώνονται σε έναν θόλο που ταλαντεύεται. Στη σιωπηλή προσευχή, το δεξί χέρι απλώνεται προς τον ουρανό, την παλάμη προς τα πάνω και το αριστερό, με την παλάμη προς τα κάτω. Όσοι είδαν τις μυστηριώδεις κινήσεις των δερβίσηδων τουλάχιστον μία φορά στη ζωή τους, δεν θα τους ξεχάσουν ποτέ.

Ένας εκπληκτικός χορός δεν είναι απλώς μια συναρπαστική παράσταση. Η συνεχής περιστροφή είναι μια έκκληση προς τον Θεό, μια μέθοδος προσευχής, που δημιουργήθηκε τον 13ο αιώνα από τη σουφική ​​εντολή του Μελβέβι. Οι οπαδοί του, οι δερβίσηδες μονάρχες, που κήρυξαν την απόρριψη των κοσμικών αγαθών και του δικού τους «εγώ», πέτυχαν την πνευματική τελειότητα μέσω σιωπηλού στοχασμού και περιστροφικού περιστροφής.

Το τελετουργικό του τάγματος Mevleri μπορεί να δει όχι μόνο στην πόλη του Κόνυα, όπου γεννήθηκε αυτός ο υπνωτιστικός χορός. Κάθε Κυριακή στις 17:00 ξεκινά μια αξέχαστη παράσταση στο Μουσείο Γαλατά Μεβλεβιχανέσι. Η παράσταση περιλαμβάνει προσευχή και τελετή σεμά. Εάν έχετε πέσει κάτω από το ξόρκι της δράσης περιτυλίγματος, αγοράστε ένα αναμνηστικό αγαλματίδιο που απεικονίζει έναν περιστροφικό δερβίση ως ενθύμιο.

Μωσαϊκά φωτιστικά

Κρεμαστά φωτιστικά διαφόρων σχημάτων και μεγεθών δημιουργούν τις πιο ζωντανές εντυπώσεις για τους τουρίστες. Η τέχνη της κατασκευής ιριδίζων λαμπτήρων, που προκαλεί τα υπέροχα παλάτια και τα παραμύθια του Scheherazade, ξεκίνησε στην Ανατολία πριν από περίπου 6.000 χρόνια. Οι τεχνίτες συγκέντρωσαν λαμπερά πλαφόνια από εκατοντάδες κομμάτια πολύχρωμου γυαλιού, εισάγοντας τις δημιουργίες τους σε ένα μεταλλικό πλαίσιο φιλιγκράν.

Οι σύγχρονες τεχνολογίες συνέβαλαν στην κατασκευή μαγικών φαναριών. Σήμερα, το μυστηριώδες αμυδρό φως δεν εκπέμπεται από κεριά, αλλά από ηλεκτρικούς λαμπτήρες. Ωστόσο, αυτή η καινοτομία δεν εμποδίζει τους πολύχρωμους λαμπτήρες να δημιουργήσουν μια μυστηριώδη ατμόσφαιρα της Ανατολής στο σπίτι, μεταφέροντάς την στη μαγευτική «Μεγαλοπρεπή Εποχή».

Όταν αγοράζετε λαμπτήρα ψηφιδωτού, βεβαιωθείτε ότι τα μεταλλικά μέρη είναι κατασκευασμένα από ορείχαλκο ή χαλκό. Το πλαστικό μιλά για εισαγωγή από την Κίνα ή μαζική παραγωγή. Μικρές ανακρίβειες στη διακόσμηση του plafond δεν αποτελούν ένδειξη έλλειψης ποιότητας. Μια μικρή ασυνέπεια των γυάλινων τεμαχίων υποδηλώνει ότι το προϊόν κατασκευάστηκε στο χέρι.

Ναργιλές

Τα ναργιλέ, ή όπως ονομάζονται στην Τουρκία "nargile", κατείχαν τις καρδιές των υπηκόων της Οθωμανικής Αυτοκρατορίας από τον 17ο αιώνα. Θεωρήθηκε μια καλή μορφή να προσφέρουμε σε έναν επισκέπτη να απολαύσει τον αρωματικό καπνό σε ανατολίτικα σπίτια · η άρνηση θεωρήθηκε ως θανάσιμο αδίκημα. Τον 19ο αιώνα, εμφανίστηκαν τα πούρα και η ζήτηση για narghil άρχισε να μειώνεται. Το ενδιαφέρον για το εξωτικό καπνιστικό σκάφος επανεμφανίστηκε μόνο μετά το 1990.

Ένα πραγματικό nargile δεν είναι μόνο μια συσκευή καπνίσματος, αλλά και μια εσωτερική διακόσμηση. Οι ναργιλέδες διαφόρων χρωμάτων και μεγεθών παρουσιάζονται στις αγορές. Αλλά προσέξτε όταν επιλέγετε ένα αναμνηστικό στο παζάρι - ο κίνδυνος αγοράς ενός προϊόντος με την ένδειξη "Made in Taiwan" είναι πολύ υψηλός. Δεν μπορείτε να κάνετε λάθος αν κοιτάξετε τα ποιοτικά προϊόντα με τις μάρκες Elmas Nargile, El Nefes και Tekdemir. Η τιμή ξεκινά από $ 30.

Ένας καλός ναργιλέ χρειάζεται το σωστό καπνό. Γνωστές μάρκες - Adalya, Tanya, Al Saha, Serbetli, Ayisigi - παρουσιάζουν περίπου 100 παραλλαγές αρωματικών προϊόντων κατά την κρίση των αγοραστών. Η κλασική και πιο δημοφιλής ποικιλία είναι το μήλο, έχει υψηλό καπνό, καλή γεύση και δυνατότητα ανάμιξης με καπνά άλλων κατασκευαστών.

Ρούχα και αξεσουάρ από δέρμα και γούνα

Οι αγορές σπάνια ολοκληρώνονται χωρίς να επισκεφθείτε καταστήματα, η γκάμα των οποίων είναι γεμάτη με προϊόντα από δέρμα και γούνα. Τα προϊόντα των τουρκικών εμπορικών σημάτων δεν έχουν ανταγωνιστές όσον αφορά την αναλογία τιμής και ποιότητας. Δεκατρείς βιομηχανικές ζώνες ασχολούνται με το ξεφλούδισμα. Η χώρα παράγει περίπου το 75% του παγκόσμιου βελούδου γούνας και σουέτ.

Αν ξεκινήσετε να αγοράσετε ένα ποιοτικό προϊόν που θα διαρκέσει για πολλά χρόνια, πηγαίνετε στα καταστήματα Derimod, Yıldız Deri, Revani, Punto, Deri Sarayi. Βρίσκονται στο "βασίλειο της γούνας και του δέρματος" - στην περιοχή Zeytinburnu. Εδώ θα βρείτε προϊόντα για κάθε γούστο και πορτοφόλι: από ένα λιτό δερμάτινο γιλέκο έως ένα πολυτελές γούνινο παλτό τσιντσιλά. Δεν ταιριάζει στο μέγεθος ή δεν σας άρεσε το στυλ; Κανένα πρόβλημα! Οι ντόπιοι ράφτες θα ράψουν το πράγμα των ονείρων σας σε μερικές μέρες και θα το παραδώσουν στο ξενοδοχείο σας δωρεάν.

Μην αποθαρρύνεστε αν το αρχικό κόστος του μοντέλου που σας αρέσει σας φαίνεται υπερτιμημένο. Οι πωλητές είναι κύριοι εμπορικών διαπραγματεύσεων. Διαπραγματευτείτε ενεργά, έχοντας κατά νου ένα χαμόγελο και μια φιλική στάση. Αυτό θα βοηθήσει στη μείωση της τιμής εκκίνησης κατά 35-65%.

Χαλιά

Λένε ότι μια πραγματική οικοδέσποινα δεν θα εγκαταλείψει ποτέ τρία πράγματα: τσάι στο ντουλάπι, φέτα στο ψυγείο και χαλί στο πάτωμα. Εάν η γνώμη των ανατολίτικων γυναικών είναι κοντά σας, συμπεριλάβετε ένα παραδοσιακό υφαντό προϊόν στη λίστα αγορών σας. Οι ντόπιοι τεχνίτες κατασκευάζουν τις μοτίβες δημιουργίες τους από βισκόζη, μετάξι ή μαλλί, χρησιμοποιώντας μόνο φυσικές βαφές στη δουλειά τους. Ανεξάρτητα από το υλικό, τα τουρκικά χαλιά είναι εξαιρετικά ανθεκτικά και πυκνά.

Η πώληση χαλιών μετατρέπεται πάντα σε μίνι εκθέσεις. Είναι δύσκολο να αντισταθείτε στην αγορά όταν πωλητές υψηλής εξειδίκευσης περιστρέφουν το προϊόν στον αέρα με φανταστική ταχύτητα και στη συνέχεια το σκορπίζουν στο πάτωμα, δημιουργώντας απίστευτα σχέδια. Κάθε υφαντό αριστούργημα έχει ένα πρωτότυπο στολίδι. Ανάλογα με την πυκνότητα, το υλικό, το μέγεθος και τη μέθοδο παραγωγής, το κόστος των ποιοτικών προϊόντων κυμαίνεται από $ 80 έως $ 5.000.

Σπουδαίος! Εάν θέλετε να αγοράσετε ένα χειροποίητο χαλί αντίκες, πάρτε ένα πιστοποιητικό από το κατάστημα που δείχνει την ηλικία του αντικειμένου. Λάβετε υπόψη ότι απαγορεύεται η εξαγωγή προϊόντων άνω των 100 ετών χωρίς ειδική άδεια από τις αρχές.

Χρυσά κοσμήματα

Ο χρυσός αγαπιόταν στη χώρα από αμνημονεύτων χρόνων. Ο γνώστης της ομορφιάς Σουλεϊμάν ο Μεγαλοπρεπής έφτιαξε προσωπικά χαριτωμένα βραχιόλια, κολιέ και μενταγιόν διακοσμημένα με ένα περίπλοκο ανατολίτικο μοτίβο για την αγαπημένη του σύζυγο Ροκσολάνα. Και σήμερα, τα προϊόντα από ευγενές μέταλλο θεωρούνται το καλύτερο δώρο.Το λεγόμενο "δημοκρατικό χρυσό" - νομίσματα διαφόρων βαρών, τα οποία μπορούν να αγοραστούν και στη συνέχεια να πωληθούν σε κοσμηματοπωλεία, παρουσιάζονται πάντα σε γάμους.

Το κύριο πλεονέκτημα των τουρκικών κοσμημάτων από πολύτιμο μέταλλο είναι το δημοκρατικό τους κόστος. Το γεγονός είναι ότι οι τοπικοί κοσμηματοπώλες σπάνια χρησιμοποιούν χρυσό στο υψηλότερο πρότυπο (24 ct) στη δουλειά τους. Για να μειώσουν την τιμή, οι τεχνίτες χρησιμοποιούν κράματα με ασήμι ή χαλκό στην κατασκευή προϊόντων.

Δεν υπάρχει αριθμός σημείων κοσμημάτων. Ωστόσο, δεν πρέπει να αγοράζετε κοσμήματα στο παζάρι - μερικές φορές, με το πρόσχημα του χρυσού, οι αδίστακτοι πωλητές προσφέρουν τομπάκ - ένα κράμα χαλκού και ψευδαργύρου. Είναι σχεδόν αδύνατο να διακρίνουμε ένα τέτοιο ψεύτικο από πραγματικό μέταλλο. Μην ξεγελιέστε από τις ευχάριστες τιμές της αγοράς. Για πιστοποιημένα προϊόντα, μεταβείτε στο ZenDiamond, Pink Gold Store, Storks, Altınbaş, Cetaş.

Άρωμα με βάση το λάδι

Περπατώντας στους δρόμους της συνοικίας Sultanahmet ή κοιτάζοντας τους πολύχρωμους πάγκους του Μεγάλου Παζάρι, σίγουρα θα δείτε μικρά καταστήματα με την ένδειξη Parfüm. Στο εσωτερικό, σε πολλά ράφια, γεμίζουν δεκάδες γυάλινα μπουκάλια, τα οποία περιέχουν ένα αρωματικό υγρό που δημιουργείται με βάση αιθέρια και βασικά έλαια.

Το κύριο χαρακτηριστικό των λιπαρών αρωμάτων είναι η απουσία αλκοόλ στη σύνθεση, γεγονός που τα καθιστά απίστευτα επίμονα. Μια σταγόνα στον καρπό - και ένα μεθυστικό τρένο θα συνοδεύει την ερωμένη του όλη μέρα. Είναι ενδιαφέρον ότι η ένταση του αρώματος αποκαλύπτεται πλήρως με την κίνηση και την αύξηση της θερμοκρασίας του σώματος. Σε κατάσταση ηρεμίας και σε κρύα δωμάτια, η συγκέντρωση της οσμής μειώνεται.

Δεν πρέπει να αγοράζετε τέτοια προϊόντα ως δώρο για τους θαυμαστές των ελαφρών φρέσκων μυρωδιών - το λιπαρό άρωμα έχει ένα πλούσιο πυκνό άρωμα που μεταφέρεται στις μέρες των αδύναμων παλλακίδων του Σουλτάνου και των αρωματικών παλατιών θυμιατών. Η σύνθεση τέτοιων αρωμάτων περιέχει πλούσιες ανατολίτικες νότες σανταλόξυλου, ξύλου αγκάρου, σαφράν, τουμπερόζης, βανίλιας, μόσχου, ορχιδέας, μυρτιάς και κεχριμπαριού.

Καλλυντικά

Ακόμα κι αν το τραπέζι σας είναι γεμάτο με βάζα και μπουκάλια διαφορετικού μεγέθους, μην αγνοείτε τα καλλυντικά με φυσικά συστατικά. Οι δημοφιλείς τοπικές μάρκες Dalan d'Olive, Thalia, Unice, Bioscha προσφέρουν κρέμες, τζελ, ορούς, λοσιόν, μάσκες και προϊόντα μαλλιών με βάση το ελαιόλαδο και άλλα ευεργετικά συστατικά: εκχυλίσματα φρούτων, θεραπευτικός πηλός, υαλουρονικό οξύ.

Η κάρτα επίσκεψης της αγοράς καλλυντικών είναι το ροδόνερο. Δεν καθαρίζει μόνο το δέρμα, αλλά βελτιώνει επίσης την επιδερμίδα, αναζωογονεί την επιδερμίδα, συσφίγγει τους πόρους και ανακουφίζει από τους ερεθισμούς. Ο φοίνικας μεταξύ των παραγωγών αυτού του αρωματικού ελιξήρι ομορφιάς βρίσκεται με σιγουριά στην Rosense, η οποία έχει τις δικές της φυτείες για την καλλιέργεια της βασίλισσας των λουλουδιών.

Οι λάτρεις των βιολογικών καλλυντικών δεν θα περάσουν από σαπούνια ελιάς, ροδιού ή φιστικιού. Στα ράφια των καταστημάτων υπάρχουν ορθογώνια χειροποίητα μπλοκ, εμπλουτισμένα με αιθέρια έλαια και εκχυλίσματα από βότανα. Υπάρχει επίσης ένα εξωτικό σαπούνι beldi. Αυτή η παχιά, σκούρα καφέ πάστα χρησιμοποιείται σε χαμάμ για απολέπιση του δέρματος.

Σετ χαμάμ

Η λέξη "χαμάμ" στη μετάφραση από τα αραβικά σημαίνει "ζεστός χώρος". Το παραδοσιακό ατμόλουτρο διαφέρει από τις σάουνες «συναδέλφους» σε άνετη θερμοκρασία (35-50 ° C) και υψηλή υγρασία, φτάνοντας το 100%. Οι θεραπευτικές ιδιότητες του χαμάμ είναι γνωστές από τον 10ο αιώνα. Ο αρχαίος θεραπευτής Avicenna υποστήριξε ότι μια επίσκεψη στο μπάνιο διεγείρει την κυκλοφορία του αίματος, ανακουφίζει από το υπερβολικό βάρος, σώζει από την αϋπνία και τις νευρικές διαταραχές.

Φυσικά, είναι αδύνατο να αναπαραχθεί η χαλαρωτική ατμόσφαιρα ενός χαμάμ σε ένα διαμέρισμα της πόλης. Αλλά γιατί να μην βελτιώσετε την κατάσταση του δέρματος χρησιμοποιώντας απλά αξεσουάρ των τουρκικών λουτρών; Στις αγορές, θα βρείτε μια ποικιλία σετ, όπως αρωματικό σαπούνι, ελαφρόπετρα, σακούλα αφρού και kese - ένα εργαλείο καθαρισμού του δέρματος.

Όσοι έχουν χρησιμοποιήσει kese τουλάχιστον μία φορά ξεχνούν την ύπαρξη ειδικών πηκτωμάτων και κρεμών peeling. Κατασκευασμένο από φυσικά υλικά, αυτό το γάντι κάνει θαύματα αφαιρώντας τα νεκρά σωματίδια του δέρματος και βελτιώνοντας τη ροή του αίματος. Η αρχή της λειτουργίας είναι πολύ απλή: βάλτε το κασέ στο χέρι σας, κάντε μασάζ στο αχνιστό σώμα με κινήσεις μασάζ και απολαύστε την υπέροχη ομαλότητα του δέρματος.

Υφασμα

Εάν υπάρχει ακόμα ελεύθερος χώρος στη βαλίτσα σας, γεμίστε την με Τούρκους κατασκευαστές υφασμάτων. Ντυσίματα Terry, στολές στο σπίτι, κουβέρτες, πετσέτες, κλινοσκεπάσματα, κλινοσκεπάσματα: όλα αυτά πωλούνται σε πολύ ελκυστικές τιμές. Τα καλύτερα στην κατηγορία είναι προϊόντα από τους Boyner Ev, Taç, Özdilek, Mudo Concept.

Η ψυχή απαιτεί εξωτικά; Στη συνέχεια, δώστε προσοχή στο Peshtemal. Χωρίς αυτήν την λεπτή βαμβακερή πετσέτα με περιθώρια, είναι αδύνατο να φανταστεί κανείς μια επίσκεψη στο χαμάμ. Το Peshtemal είναι ευχάριστο στην αφή, απορροφά τέλεια την υγρασία και στεγνώνει γρήγορα. Παρά το μεγάλο μέγεθος (περίπου 90x180), οι πετσέτες μπάνιου είναι πολύ συμπαγείς και ζυγίζουν μόνο 300-350 g.

Οι λάτρεις των οικονομικών αγορών θα πρέπει να ρίξουν μια πιο προσεκτική ματιά στις τοπικές μάρκες. Η αγορά εμπορικών σημάτων LC Waikiki, Adilisik, Koton, Mavi, Seçil, Armine δεν θα βλάψει τον προϋπολογισμό. Η ποιότητα των αγαθών συχνά δεν είναι κατώτερη από την ευρωπαϊκή και οι τιμές είναι ευχάριστες για τη δημοκρατία. Έτσι, τα τζιν θα κοστίζουν κατά μέσο όρο 200 λίρες, τα πλεκτά - 300 λίρες, τα φορέματα - 250 λίρες, οι φούστες και τα παντελόνια - 180 λίρες.

Τι δεν μπορεί να βγει

Η Κωνσταντινούπολη είναι πραγματικά μια υποσχόμενη γη για εκείνους που εκτιμούν τα αξιόλογα ψώνια. Αλλά στην ιλιγγιώδη φρενίτιδα των αγορών σας, μην ξεχνάτε τα τουρκικά έθιμα.

Απαγορεύεται αυστηρά η εξαγωγή από το έδαφος της χώρας:

• οποιοδήποτε όπλο και πυρομαχικά
• ναρκωτικά και ψυχοτρόπα φάρμακα
• αρχαιολογικά ευρήματα
• κοχύλια, κοράλλια
• αντίκες άνω των 50 ετών
• χειροποίητα χαλιά ηλικίας άνω των 100 ετών
• αντικείμενα (παλιά νομίσματα, vintage πίνακες ζωγραφικής, ιστορικές φορεσιές) που σχετίζονται με πολιτιστικές αξίες

Επιτρέπεται η μεταφορά αλκοόλ (όχι περισσότερο από 5 λίτρα) και καπνού ναργιλέ (όχι περισσότερο από 2 κιλά) στα σύνορα. Αν και το τσάι, ο καφές, τα μπαχαρικά και τα γλυκά απαγορεύονται επίσημα για εξαγωγή, στην πράξη, οι τελωνειακοί υπάλληλοι κλείνουν τα μάτια στην παρουσία μικρής ποσότητας αυτών των εμπορευμάτων στις αποσκευές των τουριστών. Βεβαιωθείτε ότι η τιμή των αγορασμένων αναμνηστικών δεν υπερβαίνει τα $ 1.000, τα κοσμήματα - $ 15.000, τα τρόφιμα - 100 λίρες.